Valorizzazione dei vini bolognesi-imolesi

Martedì 15 aprile si terrà la cerimonia di consegna ufficiale degli attestati DE.CO Bologna abbinamenti vino-cibo all'Ais Emilia e all'Ais Romagna. Durante la cerimonia sarà presentato il 'Progetto di valorizzazione dei vini bolognesi e imolesi', iniziativa che punta a promuovere il patrimonio enogastronomico locale.
L'appuntamento è alle 11.30 a Bologna, nella sala Katia Bertasi (Casa Quartiere Navile, via Fioravanti 18/3). L'evento sarà anche l'occasione per presentare il volume 'Il Vino Bolognese', che raccoglie oltre 130 abbinamenti cibo-vino (Ais Emilia e Ais Romagna) riconosciuti con il marchio DE.CO.
A seguire i partecipanti potranno degustare i vini del territorio in abbinamento con l'antica focaccia 'Brioscia' e con la Crescente bolognese, grazie alla collaborazione tra Ais Emilia, Ais Romagna e l'Associazione panificatori bolognesi.

All'evento parteciperà, per il Comune di Imola, l'assessore alle Attività produttive Pierangelo Raffini:

"Questa iniziativa rappresenta un segnale forte di attenzione verso le filiere agricole locali e verso un’economia che valorizza l’identità dei territori. La Denominazione Comunale non è solo un riconoscimento simbolico, ma uno strumento concreto di promozione e tutela: promuove le produzioni autentiche, sostiene le imprese agricole e artigiane, costruisce valore intorno alla qualità e alla tradizione. Come Comune di Imola siamo convinti che agricoltura e sviluppo economico debbano camminare insieme, e questo progetto va esattamente in quella direzione. Il vino racconta il nostro paesaggio, il lavoro di chi coltiva la terra, la cultura del saper fare che rende unici i nostri colli. Sostenere questi percorsi significa investire in turismo, filiere locali, occupazione giovanile e attrattività territoriale. Ringraziamo AIS, l'assessore Ara del Comune di Bologna, Napoleone Neri e tutti i partner coinvolti: lavorare in rete è la chiave per dare forza a questi progetti".