Giornata senza glutine nelle scuole di Imola

 Il 13 maggio 2026 saranno serviti pasti senza glutine per educare alla diversità alimentare. Da sempre l’Associazione Italiana Celiachia si impegna per tutelare i diritti delle persone con celiachia e dei loro familiari, soprattutto attraverso la sensibilizzazione verso le tematiche legate alla celiachia e all’alimentazione senza glutine. Nell’ambito di queste attività, grazie alla partecipazione e all'impegno degli assessorati all'istruzione dei Comuni della Regione Emilia-Romagna, e alla collaborazione con AIC Emilia-Romagna, si inserisce l’iniziativa: Tutti a tavola, tutti insieme!.

Una giornata in cui in tutte le mense scolastiche delle scuole d'Infanzia e Primarie dei Comuni che aderiscono al progetto, si serve a pranzo un pasto naturalmente privo di glutine, per far comprendere anche ai bambini e alle loro famiglie che mangiare senza glutine si può e anche con gusto. L’obiettivo è diffondere la conoscenza della celiachia e dell’alimentazione senza glutine al fine di garantire un diritto indispensabile di ogni bimbo: la completa e corretta integrazione degli alunni con celiachia nel contesto scolastico.

L’iniziativa si inscrive inoltre all’interno della Settimana Nazionale della Celiachia, che avrà luogo dal 9 al 17 maggio 2026: in tutto il territorio italiano si svolgeranno incontri, manifestazioni, degustazioni, convegni con lo scopo di sensibilizzare tutti i cittadini sulle tematiche di una patologia la cui unica cura, ad oggi, consiste in un’alimentazione completamente priva di glutine.

Sono 3.337 gli iscritti al servizio di ristorazione scolastica del Comune e nell'anno 2025 sono stati forniti complessivamente 521.858 pasti.

L’Associazione Italiana Celiachia- Emilia Romagna ha messo a disposizione dei materiali informativi che saranno divulgati così che possano coinvolgere le famiglie e gli insegnanti:

• Sul sito www.settimanadellaceliachia.it si possono scaricare il documento di presentazione del progetto all’interno del quale vi sono informazioni utili sulla celiachia e sui progetti dedicati alle scuole, una guida importante per gli insegnanti che vorranno approfondire l’argomento con tutta la classe e alcune schede di gioco a tema celiachia, dedicati a insegnanti, bambini e genitori, uno strumento divertente e giocoso per imparare a conoscere il mondo senza glutine, da utilizzare in classe e a casa.
• Locandina menù, sulla quale verrà inserito il menù che sarà servito il 13 maggio. A pranzo: poké (riso, bocconcini di pollo, pisellini, dadolata di pomodoro), pane senza glutine. A merenda: banana.
• Volantini per gli alunni.